TopBrewer Pro

A brass TopBrewer faucet with Americano from Amokka®

TopBrewer macchiato with silky milk foam

TopBrewer Pro

Introduction

TopBrewer Pro est une machine à café professionnelle dotée de précieux moulins et d'un mécanisme d'infusion en acier inoxydable. Seule machine à café au monde, TopBrewer est installée sous le comptoir, ce qui minimise les points de contact partagés et facilite le nettoyage et l'assainissement. TopBrewer délivre un café exquis à partir de grains entiers fraîchement moulus, en réglant automatiquement les bons paramètres pour une extraction précise. TopBrewer Pro est livré avec deux trémies à grains et deux moulins pour vous permettre de choisir différents cafés et de préparer un espresso ou un café noir parfait. Notre FlashSteamer fournit la pression correcte, fait mousser le lait pour obtenir une belle texture chaude et soyeuse, avec de l'air correctement dosé pour vous donner la mousse dont vous avez besoin pour toute boisson. Conçu et fabriqué par Scanomat au Danemark.

Demande de prix

Fonctionnalités

Caractéristiques

Performance

Entretien

Technologie

Technique

Tasses quotidiennes moyennes recommandées

400-500

Prêt pour l'extraction

9,5 seconds

Le temps d'action

4,5 seconds

Temps de broyage des grains de café

5,5 grammes/seconde

Capacité de la chambre d'extraction

22 grammes

Pression du tamper réglable

0-25 kg

Espresso

90 tasses/heure

Café

90 tasses/heure

Americano

75 tasses/heure

Macchiato

90 tasses/heure

Cappuccino

90 tasses/heure

Latte

90 tasses/heure

Eau glacée (pétillante/non pétillante)

180 litres/heure

Chocolat chaud

165 tasses/heure

Lait chaud

Lait froid

Eau chaude

75 litres/heure

Système de nettoyage automatique du lait

Oui

Programme de nettoyage automatique

Oui

Agent de nettoyage

Liquide

Système de filtration TopBrewer Pure (avec moniteur de filtration)

Oui

Approuvé NSF et UL

Oui

Système d'extraction

Acier inoxydable

Technologie de broyage

Broyeur en acier à meule plate de 64 mm, réglage à commande électronique

Système de lait

Lait frais avec contrôle de mousse

Hauteur réglable du bec

0-25 cm

Carafe d'infusion

Oui

Consommation ultra-faible en mode veille - 4 watts

Système de chauffage instantané ThermoBlock - 2.3kW

Contrôle sans fil par Bluetooth

iOS et Android

Personnaliser les boissons

Avec l'application TopBrewer

Alarme de grains manquants

Oui

Buse à lait

En option

Pompe à eaux usées

Oui

Détection du marc avec alarme

Oui

Mesure (LxlxP)

224x667x534 mm

Voltage

208-240V (10-30A) or 400 V (10-16 A)

Puissance

2300-6900 W

Alimentation en veille (prêt à extraire)

14 W

Mode veille (max 45 sec pour extraire)

7 W

Pression/débit d'eau requis

2 - 6 bar

Raccordement à l'eau

G 3/4"

Filtre à eau

TopBrewer Pure Filtration

Poids, net.

60 kg

Trémies à grains

2x 1 kg

Broyeurs

Hauteur de sortie max

260 mm

Bac à marc

Jusqu'à 60 portions

Bac à marc (facultatif)

Jusqu'à 120 portions

Niveau sonore

< 63 dB

Caractéristiques

Café Barista

TopBrewer prépare du café sans faire de compromis sur la qualité. Grâce à ses moulins ultra-rapides et à la mécanique de son unité d'infusion, le temps de récupération entre les tasses est sans égal.

Contrôle sans contact

En utilisant l'application TopBrewer, vous pouvez personnaliser et préparer votre boisson préférée sans toucher la machine.

Nettoyage automatique

L'extracteur se nettoie automatiquement tout au long de la journée. Les conduites de lait frais sont rincées après chaque infusion, ne laissant aucun résidu à l'intérieur, minimisant ainsi l'utilisation de produits chimiques et raccourcissant la routine de nettoyage quotidienne.

Construction de qualité

TopBrewer est construit en acier inoxydable et en aluminium de haute qualité, recyclables à 75 %. La pression du tamper est réglée avec précision avant l'extraction pour garantir un temps d'infusion exact, alors que notre technologie de chauffage instantané écologique chauffe l'eau fraîche à la température parfaite, plus vite que vous n'ayez le temps d'appuyer sur le bouton espresso.

Informations

Dessin au trait

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Des installations inspirantes

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Lookbook

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Pour les professionnels

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