To Go kaffekoncept med TopBrewer
To Go kaffekoncept for rejsende i Aalborg Lufthavn med den professionel kaffemaskine TopBrewer i et højvolumen miljø med op til 800 daglige brugere.
Flyvende kaffe
Aalborg Lufthavn er den 3. største lufthavn i Danmark. Lufthavnen betjener over 1,5 millioner rejsende årligt og har omkring 350 ansatte. Lufthavnen åbnede i 1936 med sin første indenrigsrute fra København. I løbet af årtierne er lufthavnen blevet udvidet, og i 2011 introducerede KLM/Air France en direkte international rute til Amsterdam, hvilket førte til, at passagertallet eksploderede og etableringen af flere internationale ruter til byer som Barcelona og Istanbul af andre flyselskaber.
Med stigningen i antallet af rejsende udvidede lufthavnen deres faciliteter med en terminal på 7.000 kvadratmeter, et større sikkerhedsområde, en afgangshal i to etager, ekstra ankomstplads, en større toldfri butik og et madmarked.
Key facts
- Detail
- Rejse
- Aalborg, Danmark
- 7 TopBrewer Pro
- Madmarked, VIP lounge
- Kaffe
Højvolumen barista kaffeløsning
Der er travlt i Aalborg Lufthavn og de rejsende har brug for deres kaffe inden flyveturen.
TopBrewer en del af rejseoplevelsen
Da Aalborg Lufthavn begyndte at udvide, var det vigtigt at fastholde en kvalitetsrejseoplevelse i de nye faciliteter. Dette var nøglen til mere plads i afgangs- og ankomsthallen, større shoppingområde i den toldfrie butik og endda gøre det hurtigere og bekvemt for rejsende at købe deres mad, drikke og snacks.
Hos DELI - det store madområde - implementerede Aalborg Lufthavn Grab & Go konceptet, for at gøre det hurtigere og nemmere for rejsende at få fat i noget at spise eller drikke uden at gå på kompromis med kundeoplevelsen. Aalborg Lufthavn så, at TopBrewer passede perfekt til konceptet.
For os opfyldte TopBrewer vores behov for at levere kaffe i baristakvalitet hurtigt og på en nem måde. Det supplerede Grab & Go-konceptet i selvbetjeningsområdet, hvor rejsende blot vælger deres mad, drikke eller snack og betaler ved skranken.
Madområdet i Aalborg Lufthavn
De rejsende i lufthavnen tager deres TopBrewer-kaffe og nyder den inden afrejse.
Masser af kvalitetskaffe
Aalborg Lufthavn arbejdede sammen med ShopConcept, som designede DELI, hvor der blev installeret 6 TopBrewers i 2016. For Scanomat har dette været en lærerig oplevelse, da det var første gang, at vores kommercielle kaffemaskine TopBrewer blev installeret i et så travlt højvolumenmiljø.
Siden installationen af TopBrewers er Aalborg Lufthavns behov med funktionalitet og design, og de rejsendes behov blevet opfyldt.
De rejsende altid på farten, trætte og vil bare have deres kaffe. Eftersalgssupporten fra Scanomat har været fremragende, og en servicetekniker kommer forbi hver uge for at sikre, at vores passagerer altid kan nyde deres kop kaffe.
Smart overvågning
Med CoffeeCloud, Scanomat cloud management system, kan personalet i Aalborg Lufthavn overvåge maskinens ydeevne og få beskeder, som når der skal fyldes op med vores kvalitets kaffebønner eller maskine skal gøres ren. Desuden ved medarbejderne, takket være CoffeeCloud, at de rejsende indtager omkring 135.000 kopper kaffe årligt fra de 7 TopBrewers, og at den mest populære drik er sort kaffe.
Besøg Aalborg Lufthavn
Lad os finde den rigtige løsning sammen!
Kontakt os for at få din løsning for kaffe og forfriskninger løftet til et højere niveau.
Læs også
(3)
