You are here:
Phone

TopBrewer app

Zet een kop koffie met uw smartphone of tablet.



iphone

Koffiezetten met de TopBrewer app. Een nieuwe, revolutionaire manier om koffie te zetten. Een app ontworpen met een koffiekwaliteit voor ogen die de kwaliteit van een barista overstijgt. Een nieuwe, innovatieve en unieke gebruikerservaring die naadloos in iedere omgeving wordt geïntegreerd. Het gebruik van een app in de koffiewereld gaf ons de vrijheid om iets totaal anders te creëren en onze dromen te realiseren. Geniet ervan terwijl u werkt, tijdens een pauze, of in uw vrije tijd. Welkom in de toekomst van koffie.



Quick Connect



Quick Connect

Snelle verbinding


Snelle verbinding met meerdere apparaten tegelijk. Hierdoor wordt het kantoor, het hotel, of welke locatie dan ook, een dynamisch zelfbedieningsgebied. Kies het gewenste product snel, sneller dan ooit. Snelle verbindingen zijn een wezenlijk en belangrijk onderdeel van de beleving.




Customize




Brewing

Naar eigen smaak

Met de smartphone in uw hand, of een tablet klaar voor gebruik op het werkblad, kunt u met de Scanomat TopBrewer app uw eigen smaak bepalen. Nooit eerder was het zo leuk om uw eigen kop koffie te zetten. Wilt u meer melk in uw cappuccino, een scheutje melk in uw zwarte koffie, of extra water toevoegen om de kop precies vol te maken, één druk op de favorietknop en het gebeurt. De volgende keer krijgt u de koffie geserveerd precies zoals u hem wilt.




Samsung Phone TopBrewer

Android en iOS

Zowel het iOS als het Android-platform worden door de TopBrewer ondersteund en er kan een grote variatie aan telefoons en tablets worden gebruikt. Dus iedereen kan koffie zetten met zijn favoriete toestel. Koffiezetten was nog nooit zo’n sociale en spannende beleving.



Brewing
The Coffee Experience

Met een nieuwe, geweldige gebruikersinterface en de gemakkelijke bediening is de originele ondersteuning van iPad voor de TopBrewer onmiskenbaar een van de beste toevoegingen aan ons systeem.


Koffiezetten met de tip van uw vinger.

One Click’-functie voor een snelle en gemakkelijke bediening; via een animatie op een schoon oppervlak en communicerend met onze app, wordt een kop koffie gezet. Het is allemaal onderdeel van de koffiebeleving.



Bereidingsstatus altijd aanwezig

Als gebruiker van de TopBrewer krijgt u altijd de actuele status te zien. Is het apparaat klaar voor gebruik, is er een wachtrij, of is het bezig uw verse koffiebonen te malen? Ongeacht wat er gebeurt in het proces, de TopBrewer geeft u informatie over de activiteit van dat moment.

iPad Mini Brewing


Brewing
Customize your coffee

Word zelf een barista

Laat de gebruiker intuïtief zijn of haar koffie aanpassen. Druk op de ‘customize’-knop en bekijk de lijst van mogelijkheden om uw koffie te bereiden. Een klein beetje extra koffie in uw ochtendcappuccino was nog nooit zo gemakkelijk. Deze ervaring moet u ondergaan om de fantastische mogelijkheden te begrijpen.




Toevoegen als persoonlijke favoriet:

Als u tevreden bent over uw zelf gecreëerde koffie, kunt u hem een eigen naam geven en als uw persoonlijke favoriet opslaan. Wilt u meer koffie in uw Americano, een scheutje melk in uw zwarte koffie, of extra water toevoegen om de kop precies vol te maken, één druk op de favorietknop en het gebeurt.




Phone

Koffiezetten

De kunst van koffie


15sec

Waarom wachten op een kop koffie?

15 seconden filterkoffie. Exacte temperatuur. Fantastische smaak.

De TopBrewer Pro wordt standaard geleverd met twee professionele molens met groot vermogen. Op drukke locaties is snelheid van groot belang en de TopBrewer kan razendsnel een kop filterkoffie zetten zonder dat dit ten kosten gaat van de kwaliteit. Dankzij de zeer snelle molens en het mechaniek van de bereidingseenheid, is de hersteltijd tussen de koppen de snelste in zijn soort. Met de TopBrewer schenkt u drie koppen filterkoffie per minuut. De molens en instellingen van het bereidingsmechaniek beschikken over speciale kenmerken, waardoor binnen enkele seconden de maximale smaak aan de gemalen koffie wordt onttrokken. Met de speciale molen voor zwarte koffie kan de maling op zeer grof worden ingesteld. Hierdoor worden alleen de zoetste tonen aan de gemalen koffie onttrokken wanneer het water er via onze speciale bereidingstechniek langs stroomt. De nieuwe standaard voor super-automatische koffiemachines wordt door de TopBrewer bepaald.

15 sec cup of coffee


Espresso
25 sec

Espresso. Perfect bereid.

We controleren de parameters tot het kleinste detail.

De extractie is het belangrijkste. Voordat de TopBrewer op de markt kwam, was de bereiding van een echte espresso alleen mogelijk met conventionele, met de hand bediende machines. Met de TopBrewer, een geavanceerd bereidingssysteem waarin alle parameters volledig worden beheerst, verandert dat helemaal. Onze professionele 64mm stalen maalschijven malen nauwkeurig en snel. Hierna neemt het volledig metalen bereidingsmechanisme het proces over. De juiste watertemperatuur, de kracht waarmee de gemalen koffie wordt aangedrukt (20kg), pre-infusie en 9B pompdruk. Iedere keer weer. Uit de prachtige kraan vloeit een donkere bruine vloeistof; het resultaat is een perfecte espresso voorzien van een verrukkelijke crèmige laag. Nooit eerder kon een dergelijk resultaat worden bereikt met een automaat. Klanten eisen een product van consequent hoge kwaliteit. De TopBrewer levert dit altijd.



45sec

Klaar. Instellen. Serveren.

Van stand-by tot geserveerd in enkele seconden.

Stel u een koffiemachine voor die niet voortdurend ingeschakeld hoeft te zijn. Een apparaat dat geen boilers onder druk heeft, dat geen jaarlijkse inspectie nodig heeft en dat water verhit van koud naar heet met één druk op de knop. De TopBrewer beschikt over een uniek nieuw boilersysteem dat is ontwikkeld om zowel krachtig als energiezuinig te zijn. Voor iedere kop koffie wordt vers water verhit tot de vereiste temperatuur. Hierdoor blijft het water koud tot het nodig is. Het resultaat is dat het water meer zuurstof bevat, wat resulteert in een betere extractie. Gedurende de nacht of periodes van inactiviteit schakelt het apparaat automatisch uit na een ingestelde tijd of interval. Zodra op de app wordt gedrukt, wordt het apparaat geactiveerd en is het binnen 45 seconden klaar om koffie te bereiden. Zelfs de stoom is binnen deze tijd klaar en het volledige menu is beschikbaar. Dankzij de voorverwarmde bereidingseenheid is de temperatuur van de eerste espresso altijd goed.

TopBrewer 45 sec


Hot and Cold
Hot and cold drinks

Heet en Koud onder handbereik

Koffie, warme chocolademelk, ijswater of bruisend water in één uniek compact concept.

Het TopBrewer systeem combineert op unieke wijze hete en koude consumpties in één stijlvol concept. Onze optionele koudwater- en warme chocolademelk systemen rekken de grenzen op van wat mogelijk is qua drankuitgifte. Dankzij onze speciale koelinstallatie serveert u binnen enkele seconden een glas ijskoud water, met of zonder koolzuur. Ook een verpakking van 4,5 liter kan in één keer worden gekoeld. Tegelijkertijd hebben we een koelkast geïntegreerd die tot 4 liter melk koel houdt. Als u meer melk of water nodig hebt, kunnen we grotere standalone eenheden bieden die meer melk kunnen bevatten in containers of bag-in-box-verpakkingen. De TopBrewer kan volledig naar uw wensen worden geproduceerd. De bag-in-box-houder biedt u ook een romige chocolademelk van uitstekende kwaliteit. Na iedere bereiding wordt het systeem automatisch gereinigd, zodat er geen kruisbesmetting optreedt.


Technical

Technische gegevens

Geavanceerde techniek eenvoudig uitgelegd.


Grinders

Twee molens

Compromisloze kwaliteit. Razend snel.

Maling in 1 seconde. 64mm schijven. Roestvrij stalen, geharde bladen. Automatische aanpassing. Hoge productie. Ongekende levensduur. De juiste maalgraad is van cruciaal belang voor een perfecte kop koffie. Daarom hebben we de beste molens in de TopBrewer gemonteerd. Dankzij de maat van de schijven kan er tot 6,5 gram koffie per seconde worden gemalen terwijl het koffiemaalsel een gelijkmatige temperatuur houdt. Iedere molen kan worden ingesteld op espresso of filterkoffie, met of zonder cafeïne. Het resultaat: weergaloze flexibiliteit. Stel zelf uw ideale koffiemachine samen. Welke combinatie u ook kiest, de parameters worden perfect afgesteld en onze molens presteren steeds weer. Tot wel 700.000 koppen.

Grinded


Brewer icon

De koffiemachine

De intelligente barista

In plaats van radarwerken en hendels, vereenvoudigen drie motoren de mechanisch bewegende onderdelen. Hierdoor is het aantal mechanische onderdelen dat kapot kan gaan verminderd. Het hele bereidingsmechanisme is intelligent ontworpen om gemakkelijke service te garanderen. U hoeft slechts een enkele schroef los te draaien om het hele bereidingsmechanisme in minder dan dertig seconden te vervangen. Omdat de beide motoren in de bereidingseenheid zijn ingebouwd, evenals een flash-heater en een printplaat, krijgt u binnen enkele seconden een vrijwel nieuwe koffiemachine. De tijd dat het apparaat buiten gebruik is, wordt hierdoor tot een minimum beperkt.


Flash-heating technologie

Onmiddellijk heet. Uitzonderlijk efficiënt.

De ‘flash heater’ maakt het grote verschil. Liever verwarmen wij binnen enkele seconden vers koud water, dan dat we een grote hoeveelheid water warmhouden waardoor het aan kwaliteit inboet. Water bepaalt namelijk mede de smaak van de koffie. Koud water bevat meer zuurstof, waardoor het meer mineralen bevat. Dit heeft te maken met de koolstofcyclus. Wanneer de zuurstof uit het water verdwijnt, bevat het ook geen mineralen meer. Dit proces vindt niet plotseling plaats, maar voltrekt zich wanneer het water langdurig tegen de kook wordt gehouden, wat bij de meeste koffiemachines gebeurt. Door het water direct kortstondig te verhitten, blijven de meeste mineralen bewaard. Hierdoor is de smaak veel beter en de opbrengst van de koffie groter. Een kop koffie bevat 98% water. Daarom is de waterkwaliteit van groot belang.

Flash Heater


Brewer

Bereidingskamer.

Voorverwarmd. Optimale temperatuur

Het warme water hoeft slechts vijf cm af te leggen voordat het de bereidingskamer in gaat. De kamer is geïntegreerd in het verwarmingselement, waardoor het water geen warmte verliest aan de omgeving. De perfecte temperatuur om een espresso te bereiden is 92-96°C. Bij deze temperatuur worden alle suikers en aromatische oliën aan het koffiemaalsel onttrokken. De watertemperatuur speelt een essentiële rol in het proces om de gewenste smaaktonen aan de koffie te onttrekken, terwijl de ongewenste onzuiverheden, die vaak voor een bittere smaak zorgen, achterblijven. Met onze gepatenteerde, voorverwarmde bereidingskamer blijft de temperatuur gedurende het gehele proces constant waardoor het fijnste aroma behouden blijft. Doordat de temperaturen elektronisch worden bewaakt, dalen ze niet tijdens het bereidingsproces. Het uiteindelijke resultaat: de ultieme espressobeleving!


Automatic Cleaning

Automatische reiniging.

Maakt het onderhoud eenvoudiger.

Een baanbrekend systeem in de machine reinigt de machine automatisch na iedere bereiding, zonder dat u er iets van merkt. De melkleidingen worden na iedere bereiding doorgespoeld zodat er geen melkresten achterblijven. Hierdoor wordt het gebruik van chemicaliën beperkt en de dagelijkse reinigingstijd verkort. U voelt niet eens dat er iets gebeurt, want het gebeurt allemaal binnenin. Aan het einde van de werkdag voert de machine automatisch een één minuut durende reinigingscyclus uit, waarbij zowel de bereidingskamer als de melkleidingen grondig worden gereinigd. De bereidingskamer is gemakkelijk toegankelijk waardoor u dit onderdeel simpel met de meegeleverde borstels en een vochtige doek kunt reinigen.

Drink Clean